start 2025

cursus, Kinderen, workshops

Helaas is het begin van 2025 niet zo leuk begonnen voor KookookWeert. De website werd voor de tweede keer gehackt en de domeinnaam werd “gestolen”. Gelukkig kon onze It-er het na lang zoeken herstellen en kan ik weer berichten en foto’s sturen. Bovendien haakte mijn kookmaatje Anja af met lesgeven. Gelukkig is Marlies nu vaste …

Kerst 2024

Workshop

De Kerstmenu’s vielen in goede smaak. We hadden dan ook aparte gerechten uitgekozen die je niet elke dag maakt. Enkele onderdelenwaren: hertenbonbons als voorgerecht, Lauwwarme romanescosalade met sumak en granaatappelpitjes. De klapper was echter de zalm Wellington: zalm met bovenop een paddenstoelenmengsel met kruiden in bladerdeeg. Wij wensen iedereen een gezellig Kerstfeest en een gelukkig …

Nog snel ideeën opdoen voor het Kerstmenu?

Workshop

Donderdag 12 december – 18.00 uur Kerstmenu koken bij Kr8tig. Parallelweg 168, Weert Voorgerecht:   Gevulde eendenborstrolletjes Soep:            Maissoep met kruidenolie Hoofdgerecht: Wildragout of zalm Gesmoorde prei met saffraan en hazelnoten Zuurkooltaartje Nagerecht:     2 kleuren chocolademousse Kerstmenu € 50,– pp. Aanmelden: Voor 2 december bij de lesgevers, via het contactformulier www.kookookweert.nl      of    …

Workshop Herfst

workshops

Ook zo’n zin in een lekker warm stoofpotje met diverse soorten champignons er in? of een lekkere herfstige fruittaart met bessen of bramen als toetje? Meld je dan aan voor onze workshop Herfst/paddenstoelen op donderdag 21 november. We starten om 18.00 uur en de prijs is €47,50 . Aanmelden kan via het contactformulier of via …

Losse workshops najaar 20124

Workshop

Wil jij een  avondje gezellig koken en eten  met een aantal mensen die graag wat nieuws willen leren op kookgebied? Do 26 september : Luchtige nazomerrecepten Do 21 november  : Paddenstoelen en herfst recepten Vrij 13 december : Kerstmenu Prijzen: €47,50 p.p., Kerstmenu € 50,– pp Aanmelden bij de lesgevers of via www.kookookweert.nl     of       kookookweert@gmail.com

In herhaling: Indonesisch koken

workshops

Op veler verzoek gaan wij op 15 augustus nog eens Indonesisch koken. We maken o.a.: zelfgemaakte sambal en seroendeng – Nasi (ook met bloemkoolrijst voor de koolhydraatarme eters onder ons) – Atjar – bananenkoekjes – sambal goreng boontjes – Aanmelden via de website, mail of telefonisch bij Anja.

Geslaagde High Tea voor een vrijgezellenfeest.

workshops

Heerlijk om weer eens een uitgebreide High Tea te maken met een groep dames voor een vrijgezellenfeest. Een mooie tafel, heerlijke gerechten en voor ons een feest om te begeleiden. We hebben de meeste gerechten ook glutenvrij aangepast en ook de mensen die vegetarisch eten konden meedoen. Willen jullie ook eens met familie, vrienden, buren …

Asperges

Workshop

Het is weer aspergetijd!! We gaan op donderdag 11 april een heel aspergemenu maken. Onder andere deze Franse aspergetaart, maar ook een voorgerecht van rauwe asperges. Geef je snel op voor 5 april op het contactformulier of telefonisch bij een van de lesgevers.

Paasworkshop

workshops

Het Paasmenu was erg goed geslaagd. Vooral de aparte gerechten werden gewaardeerd. Zo maakten we o.a. een Hemelse soep, een tarte tatin van witlof en als klap op de vuurpijl: twee paasbroden, gewoon van tarwe en een glutenvrij brood. Ook de nagerechten vielen in de smaak: een limoen cheesecake en gevulde paaseieren

De bakles

workshops

Op verzoek hebben wij een hele bakles gegeven. Het werd een hele gezellige, leerzame les voor ons waarbij niet alles 100% goed gelukt was maar de deelnemers waren enthousiast en vonden het voor herhaling vatbaar. Hier het recept van de havermoutkoekjes omdat het zon succes was en ze meteen thuis werden nagemaakt: Koekjes van havermout …